Olahan Daging Kurban Sapi Lada Hitam Empuk dan Juicy!

Source: Pinterest

Sobat Glamours siapa yang bosan dengan olahan daging kurban yang itu-itu saja? Kali ini Anda akan disuguhkan menu daging kurban yang spesial dan enak yaitu Daging Lada Hitam. Untuk Anda yang suka dengan perpaduan manis, pedas, dan gurih menu lada hitam ini akan cocok! Yuk langsung saja intip resep daging sapi lada hitam berikut ini!

Bahan:

• 400 gram daging has, iris tipis
• 1 sdm kecap inggris
• ½ sdt garam
• 100 gram maizena
• Minyak secukupnya
• 1 buah paprika merah, potong 2x2 cm
• 100 gram jamur kancing, belah dua
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong 2x2 cm
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt kecap ikan
• ½ sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• 1 sdm merica hitam, tumbuk kasar
• 100 ml air
• 100 gram kacang mede goreng
• 1 sdt minyak wijen

Langkah Pembuatan : 

1. Iris daging has tipis-tipis melintang serta. Aduk bersama kecap inggris dan garam, diamkan selama 30 menit.
2. Lapisi daging dengan tepung maizena, kemudian goreng dengan api sedang sampai daging matang. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan paprika merah dan jamur kancing. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Beri air, masak sampai mendidih. Masukkan daging, aduk dan masak sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan kacang mede dan minyak wijen. Aduk sebentar, angkat.
6. Selamat Mencoba!