Olahan Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk Gurih dan Crispy

Sobat Glamours siapa yang bingung dengan menu bekal makan siang? Untuk Anda yang suka dengan food prep bisa coba menu ayam goreng terasi yang simple tapi rasanya enak! Wanginya perpaduan bumbu marinasi terasi dan daun jeruk membuat ayam semakin crispy dan juicy. Yuk langsung saja, Sobat Glamours yang ingin membuat dan mencobanya, intip resep lengkapnya berikut ini!

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 2 kemiri
• 5 Cabe merah teropong (buang bijinya)
• 1 Terasi
• Secukupnya air

Bahan tambahan:

• ½ kg sayap dan paha ayam
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Kaldu bubuk
• Sedikit penyedap
• 2 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung maizena
• 1 Telur
• 4 lembar besar daun jeruk

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan semua bahan bumbu halus yang telah dicuci bersih, kemudian masukkan kedalam chopper atau blender bumbu dan giling hingga halus.
2. Kemudian siapkan ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan, masukkan dan aduk bumbu marinasi hingga merata.
3. Tambahkan juga bumbu tambahan seperti penyedap dan daun jeruk, aduk kembali hingga merata.
4. Simpan didalam kulkas selama 1 sampai 2 hari agar bumbu meresap.
5. Saat akan diolah dan digoreng siapkan tepung maizena, terigu dan juga telur lalu aduk hingga merata dan tercampur.
6. Siapkan wajan untuk menggoreng ayam, jangan lupa untuk membolak balikannya hingga kering.
7. Jika sudah matang sajikan dengan nasi panas di kotak bekal!
8. Selamat mencoba!