Tips Dapur: Resep Tahu Siram Cabai Bawang Pedas

Source: Pinterest

Olahan tahu merupakan protein nabati yang banyak digemari oleh banyak orang. Protein ini biasanya dihidangkan bersama sayur dan sambel sebagai side dish, namun kali ini olahan tahu akan sedikit berbeda karena menggunakan cabai yang pedas. Sobat Glamours suka dengan olahan makanan yang pedas? Yuk simak resep tahu cabai bawang yang pedas dan menggugah selera berikut ini!

Bahan:

• 1,5 tahu cina besar
• 3 sdm teri medan
• Minyak untuk goreng dan tumis

Bumbu iris:

• 3 buah cabai merah besar, buang biji
• 15 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil
• 10 buah bawang merah (1 bawang, iris jadi 4)
• 2 batang daun bawang
• Garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih tahu lalu iris tipis, marinasi tahu dengan bumbu penyedap rasa.
2. Siapkan wajan dan minyak, lalu goreng hingga berkulit garing. Sisihkan di piring saji.
3. Bilas ikan teri medan lalu goreng hingga garing. Sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, lalu masukkan semua bumbu lainnya. Masak hingga harum.
5. Masukkan ikan teri, beri sejumput garam dan kaldu bubuk, Koreksi rasa. Angkat dan Siram di atas tahu.
6. Tahu siram cabai bawang siap disajikan.