Tips Dapur: Resep Sempol Ayam Sedap dan Gurih

Source: Pinterest

Sempol ayam merupakan cemilan berbahan dasar ayam dan campuran tepung yang memiliki rasa gurih dan biasa dihidangkan dengan saus dan bubuk cabai. Sempol ini menjadi makanan kekinian yang selalu diburu oleh remaja. Sempol ayam diolah dengan cara digoreng dan dilumuri oleh telur agar semakin enak. Sobat Glamours ingin membuatnya di rumah? Yuk Simak resep berikut ini!

Bahan-bahan:

• 1 kilogram dada ayam fillet
• 1/2 kilogram tepung terigu
• 1 kilogram tepung kanji
• 4 butir telur
• 5 sendok makan garam
• 6 sachet kaldu bubuk
• 5 sachet lada bubuk
• 20 siung bawang putih
• 4 batang daun bawang
• 10 sendok makan bawang goreng
• 8 sendok makan bawang putih
• 1 liter air mendidih

Langkah:

1. Cincang dada ayam dan blender hingga halus.
2. Cincang kasar daun bawang.
3. Ulek atau blender bawang putih dan bawang goreng,
4. Siapkan wadah, masukan daging ayam kedalam wadah tambahkan bawang putih dan bawang goreng yang telah dihaluskan aduk hingga rata.
5. Masukan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang dan semua bumbu-bumbu seperti garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
6. Uleni hingga semua bahan tercampur dan kalis.
7. Kepal kepal adonan sempol dan tusuk menggunakan tusuk sate, terus lakukan hingga adonan habis.
8. Siapkan air mendidih lalu rendam  sempol ke dalamnya hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.
9. Siapkan wadah untuk mengocok telur dan garam, kemudian balurkan sempol dengan adonan telur
10. Panaskan minyak, goreng sempol hingga matang.
11. Sempol ayam homemade siap dihidangkan.