Tips Dapur: Creamy Sup Ayam Cemani Hidangan Penghangat Tubuh

Source: Pinterest.id

Ayam cemani identik dengan ayam khusus ritual yang digunakan untuk menjadi hidangan syarat, namun disamping hal tersebut ayam cemani memiliki rasa yang enak jika diolah dengan baik. Meski seluruh tampilannya berwarna hitam namun ayam cemani ini banyak dijadikan hidangan herbal di negara Cina. Untuk Sobat Glamours yang penasaran cara pengolahannya, yuk intip resep berikut!

Bahan:

• 1 ekor ayam cemani potong 4
• 4 siung bawang putih iris
• 3 siung bawang merah iris
• 1 liter kaldu ayam
• 3 batang wortel iris
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 3 buah kentang kupas dan potong
• Bawang merah goreng
• 2 sendok teh garam

Langkah:

1. Langkah pertama untuk membuat sup ayam cemani yang enak adalah menumis bawang putih dan bawang merah yang sudah kalian siapkan tadi sampai tercium bau harum
2. Kemudian tambahkan kaldu ayam dan juga air secukupnya dan Masak hingga mendidih. Jangan lupa untuk diaduk juga sampai merata
3. Masukkan 4 potong ayam cemani yang sudah disiapkan tadi ke dalam rebusan kaldu dan Masak hingga empuk dan matang
4. Selanjutnya tambahkan wortel daun bawang dan kentang ke dalam rebusan kuah
5. Terakhir tambahkan 2 sendok teh garam bawang goreng dan daun seledri sebelum Sup ayam cemani di angkat
6. Siapkan mangkuk besar kemudian tuangkan sup ayam cemani
7. Hidangkan selagi hangat!