Resep Tumis Bunga Pepaya Gurih Anti Pahit

Source: Google Image

Pepaya banyak memiliki manfaat mulai dari buahnya, daun hingga bunganya. Tahukah Sobat Glamours bunga pepaya ternyata bisa diolah menjadi makanan loh! Proses pengolahannya pun cukup simple dan bisa dilakukan di rumah. Buat Anda yang penasaran dengan proses pembuatan dan juga rasanya, yuk langsung intip resep berikut ini!

Bahan Rebus:

• ½ kg bunga pepaya (petikin)
• 2 liter air
• 2 sdm garam
• 2 sdm muncung asam jawa

Bahan Tumis:

• 8 siung bawang merah iris
• 6 siung bawang putih itis
• 5 buah cabe merah keriting iris
• 4 buah cabe rawit iris
• 6 lembar daun jeruk
• 80 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula
• ½ sdt lada
• 1 sdt penyedap
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 70 gr teri belah goreng
• 1 sdm bawang merah goreng (taburan)

Langkah:

1. Cuci bersih bunga pepaya, lalu petik bunga tersebut agar tidak menggumpal.
2. Siapkan panci kecil didihkan air dan masukkan, garam dan muncung asam jawa.
3. Kemudian masukkan bunga pepaya kedalamnya, tunggu hingga empuk dan angkat.
4. Siapkan ember kecil kemudian bilas kembali bunga pepaya hingga bersih dengan sedikit diremas-remas. Ulangi hal tersebut dua hingga tiga kali, lalu di remas dan tiriskan hingga airnya hilang.
5. Siapkan semua bumbu tumis, panaskan wajan dan masukkan semuanya ke dalam wajan.
6. Aduk hingga matang dan merata, kemudian tambahkan bunga pepaya, teri bumbu dan saus tiram.
7. Aduk hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
8. Bunga pepaya siap disantap dengan nasi hangat, selamat mencoba Sobat Glamours!