Tips Dapur: Martabak Telur Roll Dengan Topping Jamur

Wpfreeware 2022-08-11 11:00:00 resep


Source: Pinterest

Martabak telor mini merupakan kesukaan banyak orang, namun kali ini martabak mini dijadikan martabak roll yang crispy dengan isian yang enak dan banyak. martabak telur roll ini berisi ayam dan jamur yang ditumis dengan matang. Sobat Glamours penasaran ingin mencobanya? Yuk simak resepnya berikut ini!


Bahan:

  • minyak goreng
  • 50 g bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 80 g jamur kancing, cincang halus
  • 200 g daging ayam giling
  • ½ sdm saus tiram
  • ½ sdt kaldu jamur bubuk
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 10 lembar kulit lumpia
  • 1 kuning telur, kocok lepas


Langkah:

  1. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jamur, tumis hingga layu.
  2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, garam, dan merica. Tumis sambil diaduk rata. Angkat, dinginkan.
  3. Siapkan wadah terpisah, kocok rata telur dan daun bawang. Masukkan tumisan daging, aduk rata. Sisihkan.
  4. Siapkan kulit lumpia, taruh 1 sdm campuran daging, bentuk memanjang. Ambil 1 sisi, tutup rapatkan bagian kanan & kiri. Gulung, rekatkan bagian tepinya dengan kuning telur.
  5. Panaskan minyak goreng yang banyak. Goreng martabak hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
  6. Sajikan martabak telur roll selagi hangat.

Comment

Similar Post You May Like

Lokasi

Alamat: Jl. Kancra No 37, Buahbatu, Bandung 40262
(022) 7324011
09:00-17:00

Media Partner