Tips Dapur: Pepes Jamur Tiram Yang Kaya Akan Rempah
Wpfreeware
2022-04-02 09:34:41
resep
Source: Pinterest
Jamur merupakan makanan yang bisa diolah menjadi apa saja, bisa diolah menjadi makanan utama atau bisa juga dijadikan cemilan dikala lapar. Salah satunya adalah olahan pepes jamur tiram dengan rempah, pepes tersebut memiliki rasa pedas, gurih dan lembut saat dimakan. Sobat Glamours penasaran dengan cara pembuatannya? Yuk simak resep berikut ini!
Bahan:
- 500 gr jamur tiram putih
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat besar
- 1 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- sedikit kaldu bubuk ayam
- 1 ikat kecil kemangi
- secukupnya daun pisang & tusuk gigi untuk bungkus
Langkah:
- Cuci bersih jamur tiram dibawah air mengalir. Masak air secukupnya sampai mendidih. Masukkan jamur. Biarkan selama 2 menit. Lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah uap panasnya hilang, peras jamur kemudian potong kecil- kecil sesuai selera.
- Campurkan bumbu halus dengan minyak, garam, gula, aduk. Tambahkan potongan jamur tiram dan kemangi.
- Sebelum membungkus, panaskan kukusan. Ambil selembar daun pisang, beri 3 sendok adonan jamur. Bungkus rapat dan sematkan tusuk gigi di ke 2 ujungnya.
- Setelah semua dibungkus daun, kukus jamur selama 30 menit.
- Setelah matang angkat pepes jamur dan dinginkan.
- Pepes jamur tiram bisa langsung disantap bersama nasi hangat.
- Selamat Mencoba Sobat Glamours!