Tips Dapur: Cemilan Kroket Kentang Praktis dan Sedap!
Wpfreeware
2022-03-13 11:29:57
resep
Source: Pinterest
Kentang salah satu bahan makanan yang mudah diolah, salah satunya bisa Sobat Glamours kreasikan menjadi kroket diisi daging sapi atau ayam. Kroket kentang merupakan cemilan atau snack yang bisa disantap untuk mengganjal perut di segala aktivitas. Kentang yang memiliki kandungan karbo hidrat ini juga mampu menghilangkan rasa lapar. Sobat Glamours ingin segera membuatnya? Yuk simak resep berikut!
Bahan:
- 500 gram kentang
- 2 sdm susu bubuk
- 200 gr daging sapi atau ayam giling
- 1 buah wortel,
- 1 batang seledri, iris tipis
- 5 butir bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt pala halus
- 1/2 sdt gula 100 ml air
- 2 sdm tepung terigu
- 100 gram tepung panir
- 1 buah putih telur,
- 1 sdm mentega
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Langkah:
- Langkah pertama, siapkan kentang yang sudah direbus dan dihaluskan.
- Camprukan dengan susu bubuk, merica, garam, gula, dan pala, kemudian aduk sampai rata.
- Cincang bawang putih dan merah, sisihkan. Iris seledri titipis-tipis, sisihkan. Potong-potong wortel ukuran dadu kecil, sisihkan.
- Panasakan mentega, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma wangi.
- Masukkan daging, wortel, dan seledri. Tambahkan air serta sisa merica, garam, pala halus, gula pasir. Sebelum kering, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
- Ambil 1 hingga 2 sdm kentang yang sudah dibumbui, cetak bulat pipih. Isi adonan dengan daging.
- Lumuri bulatan kentang dengan putih telur kocok yang sudah dicampur air, kemudian lumuri dengan tepung panir.
- Panaskan minyak, goreng kroket kentang dengan minyak panas hingga kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.
- Anda bisa menyajikannya dengan tambahan cabe, saus pedas, dan saus tomat.