Tips Dapur: Resep Cimol Anti Meledak!

Wpfreeware 2021-10-22 11:01:21 resep

Source: Instagram/@imasayu


Tak lengkap rasanya jika Anda berkunjung ke daerah Jawa Barat khususnya Bandung namun tidak mencicipi jajanan hits yang terbuat dari tepung tapioka yaitu Cimol. Salah satu jajanan yang digemari banyak orang ini memiliki tekstur kenyal dan berbentuk bulat. Untuk membuatnya memang tidak perlu bahan yang ribet, namun untuk menggorengnya sangatlah tricky. Karena jika salah step bisa meledak loh sobat glamours!

Berikut ini merupakan resep cimol anti meledak yang bisa Anda coba dirumah.

Bahan:

  • 12 sdm tepung tapioka

  • 1 siung bawang putih

  • Lada bubuk

  • 4 sdm tepung terigu

  • Penyedap rasa

  • Garam (secukupnya)

  • Baking powder (secukupnya)

  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Pembuatan:

  1. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Lalu tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk dan baking powder secukupnya

  2. Panaskan air sampai mendidih dalam panci, kemudian tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan sebelumnya

  3. Tuangkan air ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diulen hingga kalis

  4. Bulatkan adonan yang sudah kalis sesuai selera, lalu masukkan ke dalam wajan yang ada minyaknya.

  5. Setelah adonan cimol selesai dibulat-bulatkan, nyalakan api kecil (Tips ini merupakan salah satu kunci agar cimol tidak meledak)

  6. Aduk terus cimol sampai terasa cukup keras hingga tidak lengket di wajan.

  7. Jika warna cimol sudah kecoklatan dan adonannya telah mengembang, angkat lalu tiriskan

  8. Tambahkan taburan penyedap rasa seperti bubuk pedas dan bubuk gurih sesuai selera

  9. Agar rasanya merata, kocok/aduk bubuk dengan cimol
  10. Cimol siap disantap!

Comment

Similar Post You May Like