Tips Dapur: Resep Siomay Ayam Udang

Wpfreeware 2021-09-25 20:33:26 resep

Siomay merupakan salah satu jenis dimsum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut dengan shaomai. Makanan yang konon berasal dari Mongolia Dalam ini dibalut dengan kulit pangsit. Di Indonesia, anda dapat dengan mudah menemukan kuliner siomay ini karena banyak dijajakan pedagang kaki lima. Siomay biasanya dipadukan dengan kondimen makanan lain seperti sayur kol, kentang dan telur. Berikut merupakan resepnya untuk anda:

Bahan:

-          200 gr kulit ayam

-          200 gr udang

-          700 gr paha ayam fillet

-          200 gr tepung tapioka

-          2 batang daun bawang

-          ½ buah labu siam (parut)

-          3 butir telur utuh

-          200 gr tepung tapioka

-          3 sdm bawang merah goreng

-          3 sdm bawang putih goreng

-          2 sdm minyak wijen

-          5 sdm kecap ikan

-          5 sdm kecap asin

-          Kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya

Cara Pembuatan:

1.       Giling paha ayam, kulit ayam dan udang hingga halus

2.       Setelah halus, masukkan semua bahan yang tertera diatas hingga semua tercampur rata

3.       Panaskan kukusan, rebus kol sebentar hingga layu kemudian angkat

4.       Isi tahu pong dengan adonan siomay, cetak adonan siomay lalu kukus dengan estimasi waktu 20 menit

5.       Setelah siomay matang, sajikan siomay dengan saus kacang dan jeruk nipis

6.       Siomay siap disajikan!

 

Comment

Similar Post You May Like