Resep Roti Sosis Homemade Cemilan Untuk Siang Hari

Sobat Glamours siapa yang suka dengan roti? Roti sendiri merupakan cemilan atau makanan penghilang lapar yang ampuh. Roti juga bisa dijadikan camilan keluarga saat kumpul dan menghabiskan waktu bersama. Salah satunya adalah roti sosis homemade yang simple dan praktis. Sobat Glamours yang punya buah hati bisa langsung masak dan menghidangkannya, dijamin anak-anak akan suka. Berikut resep lengkapnya!

Bahan Roti:

• 250 gr terigu protein tinggi
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm gula pasir
• 25 gr susu bubuk
• 1 sdt bread improver (=soft bread)
• 25 gr margarine
• 1/3 sdt garam

Bahan biang:

• 1 sdt ragi instan (=saft instant)
• 2 sdm gula pasir
• 150 ml air hangat

Topping:

• 7 bh sosis utuh
• 4 sdm Saus sambal (boleh saus tomat)
• 50 gr Keju Cheddar parut
• 1 sdt oregano

Olesan:

• Susu cair
• Margarine (untuk semir akhir)

Langkah Pembuatan :

1. Siapkan semua bahan-bahannya.
2. Untuk membuat bahan biang, campur semua bahan, aduk hingga rata biarkan hingga 10 menit sampai berbuih yang menandakan ragi aktif.
3. Jika ragi tidak berbuih ganti dengan ragi yang lainnya. Sisihkan bahan biang tersebut.
4. Untuk membuat adonan roti campur semua bahan kecuali garam dan margarine.
5. Kemudian masukkan bahan biang, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
6. Lalu masukkan garam dan margarine. Aduk dan uleni 5 menit hingga tercampur rata saja.
7. Bulatkan dan istirahatkan selama 45 menit. Tutup dengan serbet tunggu hingga mengembang.
8. Setelah mengembang 2x lipatnya, tekan dan tinju adonan. Uleni sebentar kurang lebih selama lima menit tambahkan sedikit tepung jika adonan lengket.
9. Bagi adonan menjadi 7 bagian kemudian, roll dan tipiskan 1 bagian lalu gulung dan roll tipiskan lagi memanjang. Letakkan dalam paper cup oval. Rapikan. Biarkan hingga 10 menit.
10. Setelah 10 menit terlihat agak mengembang, ambil 1 buah sosis letakkan di tengah roti dengan sedikit ditekan.
11. Resting kembali selama 30 menit lalu beri olesan susu cair, saus sambal, keju parut dan taburi oregano.
12. Panggang selama 20 menit dengan api sedang atau tergantung oven masing-masing. Setelah matang angkat dan semir atasnya dengan margarine.
13. Roti Sosis Homemade siap disajikan, selamat mencoba Sobat Glamours!