Tips Dapur: Resep Telur Goreng Kremes Cocok Untuk Sarapan

Source: Pinterest

Bahan makanan yang jadi andalan di rumah salah satunya adalah Telur, terlebih telur merupakan bahan makanan yang praktis untuk diolah terutama menjadi menu sarapan. Dari berbagai olahan Telur, anda bisa mencoba membuat telur goreng kremes, bahan yang dibutuhkan yakni bahan santan encer, tepung tapioka, tepung beras, telur ayam, bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, dan garam. Cara membuatnya pun cukup mudah, selain itu telur goreng kremes cocok dimakan dengan nasi hangat dan diberi saba; atau kecap sesuai dengan selera.

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam, dan kocok terlebih dahulu
• 100 gram tepung beras
  
• 200 ml santan encer
  
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  
• Tepung tapioka secukupnya
  
•  1 sdm bawang putih, iris terlebih dahulu
  
• 1 sdm bawang merah, iris terlebih dahulu
  
• 1 sdt kunyit
  
•  butir kemiri
  
• 1 sdt garam
  

Langkah:

1. Pertama tuangkan telur ayam kedalam loyang persegi lalu kocok.
   
2. Kukus dalam panci pengukus, kurang lebih selama 20 menit hingga matang dan padat, jika sudah angkat lalu biarkan dingin.
   
3. Keluarkan telur kukus dari loyang, iris tipis dengan ketebalan 0,5 sentimeter.
   
4. Siapkan minyak goreng untuk dipanaskan ke dalam wajan antilengket. Kemudian goreng irisan telur kukus hingga kering dan berwarna kecoklatan, jika sudah angkat lalu sisihkan.
   
5. Campur tepung tapioka, tepung beras, bumbu dan santan encer, kemudian aduk hingga rata.
   
6. Panaskan minyak baru, goreng adonan tepung dengan menggunakan saringan agar bisa berbentuk serpihan-serpihan kremes, angkat lagi dan sisihkan.
   
7. Hidangkan telur goreng dicampur dengan serpihan-serpihan kremes bersama lauk lainnya.