Tips Dapur: Resep Cemilan Okonomiyaki, Gorengan Fancy Khas Jepang

Source: Pinterest

Okonomiyaki merupakan cemilan khas jepang yang digemari karena rasanya yang unik. Cemilan ini terdiri dari sayuran, tepung dan juga protein, jika di Indonesia okonomiyaki ini mirip gorengan dengan bahan yang premium. Untuk Sobat Glamours yang penasaran, yuk langsung saja intip resep okonomiyaki berikut ini!

Bahan:

• 150 gr Kol putih
• 2 batang daun bawang
• 1 buah bawang bombay
• 100 gr Tepung terigu
• 1 sdm Tepung jagung
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada putih bubuk
• 2 butir telur
• ½ sdt kaldu bubuk
• Secukupnya air
• Secukupnya Mentega
• 4 slice beef bacon
• 1 slice keju melt
• secukupnya mayonaise
• secukupnya saus takoyaki
• secukupnya cakalang serut

Langkah:

1. Iris tipis bawang bombay, kol dan iris panjang bawang daun, sisihkan.
2. Siapkan dalam mangkuk tepung terigu, tepung jagung, garam dan lada putih bubuk.
3. Aduk adonan kering hingga merata, tambahkan telur, bumbu kaldu dan air lalu aduk hingga merata.
4. Setelah tercampur merata, tambahkan irisan kol, bawang daun dan bombay kedalamnya, aduk kembali hingga merata.
5. Siapkan wajan baluri dengan margarin, kemudian masukkan adonan dan masak menggunakan api sedang.
6. Tambahkan topping beef bacon slice diatasnya, lalu tutup rapat wajan tersebut.
7. Jika sudah kecoklatan, balikkan adonan dan masak hingga sisi tersebut matang kecoklatan.
8. Untuk sentuhan akhir tidak lupa menambahkan keju, saus takoyaki, mayo dan ikan cakalang serut.
9. Okonomiyaki siap dihidangkan, selamat mencoba Sobat Glamours!