Tips Dapur: Resep Cheesy Mashed Potato Lezat!

Source: Pinterest

Kentang merupakan karbohidrat yang sangat mudah diolah, dan rasanya pun akan selalu enak jika dipadukan dengan hidangan lainnya. Kali ini cemilan cheesy mashed potato akan menemani Sobat Glamours yang lapar di siang hari atau saat fokus menonton film. Penasaran cara mengolahnya? Yuk simak resep berikut ini!

Bahan:

• 4-5 buah kentang berukuran sedang, kukus & kupas kulit
• 1 butir telur
• 50 gr keju cheddar, parut
• 50 gr keju parmesan
• 3 batang daun bawang, iris
• Parsley segar secukupnya, cincang
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• 35 gr tepung terigu
• Olive oil untuk menggoreng

Bahan pelengkap:

• 50 gr parmesan untuk lapisan sebelum menggoreng

Langkah:

1. Kupas kentang, potong dadu lalu kukus hingga empuk.
2. Setelah empuk, tumbuk/hancurkan kentang hingga benar-benar halus.
3. Panaskan margarin, lalu masukkan kentang, aduk-aduk.
4. Tuang susu sambil terus diaduk. Campurkan butter, beri parutan keju. Masak hingga semua bahan menyatu.
5. Tambahkan merica dan parsley cincang (atau bubuk parsley). Cicipi, jika kurang gurih bisa tambahkan garam. Aduk rata lalu angkat.
6. Sajikan mashed potato dengan sosis atau ayam panggang dan saus sambal.