Tips Dapur: Cemilan Puding Kaca Manis dan Segar

Wpfreeware 2022-05-30 11:01:24 resep


Source: Pinterest

Puding biasanya dihidangkan bersama topping buah dan juga fla. Namun kali ini cemilan manis ini ditambahkan topping kaca yang terbuat dari agar agar tawar di dalamnya. Anda bisa menemukan puding kaca ini di toko roti atau pasar dengan aneka kue basah lainnya. Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, Sobat Glamours bisa mengikuti resep berikut ini!


Bahan:

  • 1 bungkus agar agar warna merah
  • 1 bungkus agar agar warna hijau
  • 1 bungkus agar agar warna putih / bening
  • 3 butir kuning telur
  • 200 gr gula pasir
  • 2 sdt vanilla cair
  • 1 sdm perasan air lemon
  • 100 ml susu kental manis
  • 800 ml susu cair


Langkah:

  1. Masak agar-agar warna merah & hijau sesuai petunjuk, jika sudah keras, potong dadu, lalu masukan dalam loyang cetakan.
  2. Di panci, rebus gula pasir, telur, Vanila, perasan air lemon, aduk dengan whisk (gerakan cepat) hingga gula larut.
  3. Saat rebusan mulai mengental, tambahkan susu kental manis lalu aduk rata.
  4. Masukkan 250 ml susu cair (dari 800 ml susu cair), aduk rata dan sisihkan.
  5. Di panci lainnya, masak bubuk agar-agar warna bening dan 100 ml susu cair dengan api kecil, aduk hingga agar-agar larut.
  6. Tambahkan sisa susu cair, aduk rata.
  7. Masukkan adonan kuning telur, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu sisihkan.
  8. Tuang adonan ke loyang cetakan berisi agar-agar warna, dinginkan di kulkas hingga keras dan sajikan.

Comment

Similar Post You May Like