Tips Dapur: Steak Ayam Crispy Saus Barbeque Yummy!

Wpfreeware 2022-04-13 04:14:21 resep


Source: Pinterest

Steak merupakan hidangan asal barat yang populer di Indonesia. Meski biasanya bahan utama steak ini daging sapi, sekarang banyak juga olahan daging ayam yang diolah menjadi steak. Steak ini disajikan bersama kentang dan sayuran yang di saute. Sobat Glamours penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep berikut ini!


Bahan:

  • 350 gr fillet ayam potong lebar atau sesuai selera
  • 1 butir telur ayam
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 250 gr tepung terigu
  • Telur kocok lepas
  • 500 ml Air es/air biasa

Bahan saus steak barbeque:

  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 siung bawang bombay iris memanjang
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1/4 sdt lada putih bubuk
  • 3-5 sdm saus Barbeque
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air


Langkah:

  1. Balurkan potongan ayam ke adonan kering kemudian siapkan mangkuk, kocok lepas telur lalu masukkan semua ayam yang sudah dilumuri tepung terigu ke dalam kocokan telur.
  2. Lalu ulangi balurkan ke tepung terigu lalu masukkan ke wadah yang berisi air es. Ulangi masukkan ke tepung terigu.
  3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kuning keemasan.
  4. Untuk membuat saus steak haluskan bawang putih, cincang bawang bombay.
  5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan air, semua saus, gula dan garam. Aduk-aduk lalu koreksi rasanya.
  6. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Tunggu mendidih lalu matikan apinya.
  7. Tunggu dingin siap disajikan dengan steak ayam krispinya.

Comment

Similar Post You May Like