Tips Dapur: Tempe Coin, Cara Baru Mengolah Tempe

Wpfreeware 2022-03-27 12:13:26 resep


Source: Pinterest

Tempe merupakan makanan sejuta umat. Pasalnya tempe memiliki protein hewani yang cukup tinggi dan memiliki gizi yang baik. Namun terkadang Sobat Glamours bisa bosan dengan pengolahan tempe yang itu-itu saja dan cenderung monoton. Berikut resep olahan tempe dengan ide baru, simak baik-baik!


Bahan:

  • minyak goreng
  • 300 gram tempe
  • 4 sendok makan nasi putih
  • 60 gram tepung Panko
  • 2 butir telur 
  • 2 sdm daun bawang
  • 2 sdm daun ketumbar segar cincang
  • 1 sdm bawang bombay cincang
  • 1 sdm mustard
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt penyedap kaldu ayam
  • 50 ml air
  • 125 ml yoghurt alami tawar
  • 2 sdm acar mentimun cincang
  • 2 sdm daun mint cincang


Langkah:

  1. Tumbuk tempe secara kasar, jangan terlalu halus.
  2. Siapkan mangkuk, masukan semua bumbu, dan bahan aduk rata bersama telur.
  3. Ambil 2 sdm adonan tempe, bulatkan seperti koin berdiameter 5 cm dan tebal 1 cm. Ulangi hingga adonan habis.
  4. Pencelup: aduk rata bumbu instan tempe & tahu goreng dengan air.
  5. Celupkan koin tempe satu per satu ke dalam larutan pencelup.
  6. Goreng dengan minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
  7. Sajikan segera disertai saus yoghurt dan acar mentimun.

Comment

Similar Post You May Like