Tips Dapur: Tempe Coin, Cara Baru Mengolah Tempe
Wpfreeware
2022-03-27 12:13:26
resep
Source: Pinterest
Tempe merupakan makanan sejuta umat. Pasalnya tempe memiliki protein hewani yang cukup tinggi dan memiliki gizi yang baik. Namun terkadang Sobat Glamours bisa bosan dengan pengolahan tempe yang itu-itu saja dan cenderung monoton. Berikut resep olahan tempe dengan ide baru, simak baik-baik!
Bahan:
- minyak goreng
- 300 gram tempe
- 4 sendok makan nasi putih
- 60 gram tepung Panko
- 2 butir telur
- 2 sdm daun bawang
- 2 sdm daun ketumbar segar cincang
- 1 sdm bawang bombay cincang
- 1 sdm mustard
- 1 sdt garam
- 2 sdt penyedap kaldu ayam
- 50 ml air
- 125 ml yoghurt alami tawar
- 2 sdm acar mentimun cincang
- 2 sdm daun mint cincang
Langkah:
- Tumbuk tempe secara kasar, jangan terlalu halus.
- Siapkan mangkuk, masukan semua bumbu, dan bahan aduk rata bersama telur.
- Ambil 2 sdm adonan tempe, bulatkan seperti koin berdiameter 5 cm dan tebal 1 cm. Ulangi hingga adonan habis.
- Pencelup: aduk rata bumbu instan tempe & tahu goreng dengan air.
- Celupkan koin tempe satu per satu ke dalam larutan pencelup.
- Goreng dengan minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan segera disertai saus yoghurt dan acar mentimun.