Tips Dapur: Resep Bandros Jajanan Jadul Khas Sunda

Source: Pinterest.id

Bandros merupakan jajanan khas sunda yang memiliki rasa gurih manis asin. Jajanan ini merupakan salah satu jajanan yang digemari anak-anak karena rasanya yang kompleks dan harganya yang murah. Tergolong menjadi salah satu jajanan jadul, bandros cukup sulit dijumpai saat ini, untuk Sobat Glamours yang kangen dengan bandos. Yuk bikin dirumah dengan resep berikut!

Bahan:

• 300 gr kelapa parut
• 130 gr tepung beras
• 20 gr tapioka
• 4 sdm susu bubuk
• 250 ml santan instan
• 200 ml air (sesuaikan keenceran adonan)
• 1 ½ sdm Garam
• 2 butir telur ayam
• Secukupnya mentega untuk olesan cetakan

Langkah:

1. Campur kelapa parut, tepung beras dan tapioka, garam dan susu bubuk secara bersamaan, Aduk sampai berbulir hingga menjadi adonan.
2. Siapkan panci, masak santan sampai mendidih, kemudian masukkan ke adonan.
3. Tuangkan air secara perlahan sambil diaduk dengan adonan.
4. Tambahkan telur lalu aduk kembali sampai merata.
5. Panaskan cetakan dengan api kecil dan olesi dengan mentega secukupnya.
6. Tuang 3/4 adonan lalu tutup. Masak hingga matang. Lakukan sampai adonan habis.
7. Bandros siap dihidangkan dengan toping gula atau saus sambal.