Tips Dapur: Bento Cake, Si Mungil Yang Manis dan Lezat

Source: Pinterest.id

Bento cake merupakan dessert cake yang rasanya manis dan tengah tren baru-baru ini. Sama halnya dengan kue tart yang biasa, adonan bento cake ini bisa terdiri dari berbagai macam kue, seperti sponge cake, brownis dan lain sebagainya. benti cake atau yang biasa disebut dengan lunch box cake merupakan cake berukuran kecil yang bisa dihias sesuai dengan selera. Sobat glamours Ingin membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep yang dapat dicoba!

Bahan Brownis:

• 50 gr coklat batang
• 90 ml minyak goreng
• 3 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt sp
• 70 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr bubuk coklat
• 1/4 sdt baking powder
• 1 sdm pasta coklat

Bahan Cream :

• 1,5 bungkus Whipped Cream Bubuk
• 50 ml SKM Putih
• 100 gr Cream Cheese / Cheese Spread
• Aneka Pewarna Makanan
• Sprinkles

Langkah:

1. Siapkan loyang dengan diameter 15 cm. Alasi dengan baking paper dan poles tipis dengan minyak goreng, simpan untuk kue.
2. Didihkan air, lelehkan coklat batang dengan mangkok diatas air mendidih, dan tambahkan 2 sendok makan minyak, sisihkan.
3. Siapkan tepung, coklat bubuk dan baking powder kemudian ayak atau saring hingga halus.
4. Kocok telur menggunakan mixer tambahkan, gula, dan sp sampai kaku, kemudian tambahkan pasta coklat.
5. Turunkan speed mixer sampai paling rendah, kemudian masukkan tepung dan aduk rata
6. Masukkan coklat batang dan minyak yang sudah disiapkan, lalu aduk pakai spatula. Kemudian masukkan loyang, kukus dengan api kecil sekitar 45 menit. Jangan lupa alasi tutup dengan lap yang bersih.
7. Kocok whip cream, SKM dan gula pasir menggunakan mixer hingga kaku.
8. Kocok cream cheese menggunakan mikser.
9. Campur whip cream dan cream cheese hingga rata menggunakan mixer kecepatan sedang.
10. Simpan krim di dalam kulkas. Masukkan krim ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.
11. Ratakan ke seluruh permukaan kue, dan hias sesuai dengan selera
12. Bento cake siap dinikmati!