Tips Dapur: Resep Tahu Gejrot Jajanan Tradisional Khas Sunda

Wpfreeware 2022-02-10 12:04:28 resep


Source: Pinterest.id


Makanan Tahu biasanya dihidangkan dengan cara digoreng, di bacem, atau di sayur. Namun kali ini olahan tahu dijadikan Tahu Gejrot, jajanan tradisional khas sunda. Camilan segar terbuat dari potongan tahu goreng dengan ulekan cabai dan kuah asam manis ini cocok disantap saat siang hari. Bumbu kuah tahu gejrot pun tak kalah menarik, terbuat dari gula merah dan asam jawa. Dua bumbu inilah yang membuat sensasi makan tahu gejrot pedas segar. Yuk sobat Glamours simak resep tahu gejrot berikut!


Bahan:

  • 10 buah tahu sumedang
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 cabai rawit hijau
  • Garam

Bahan kuah:

  • 75 gram gula merah
  • 225 ml air
  • 1 sdm asam jawa
  • Garam sesuai selera

Langkah:

  1. Rebus semua bahan kuah sampai larut dan tercampur rata. Saring dan sisihkan.
  2. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam.
  3. Siram dengan kuah gula merah, aduk rata.
  4. Siramkan kuah keatas tahu sumedang yang sudah dipotong-potong.
  5. Sajikan tahu gejrot yang pedas manis.

Comment

Similar Post You May Like