Tips Dapur: Chocolate Pie Panas Tanpa Baking

Wpfreeware 2021-12-05 13:34:36 resep


Source: Pinterest.id


Pie merupakan makanan yang terbuat dari kulit kue kering. Pie disajikan dengan isian yang beraneka ragam, seperti buah, coklat, daging, keju, ikan, kacang dan lain-lain. Pie atau yang memiliki nama lain pastei ini, kulitnya terbuat dari gandum, beras, kraker atau kue remah. Cara membuat pie ini menggunakan panggangan, sehingga kulit pinggirannya memiliki tekstur yang renyah.


Namun berbeda dengan pie coklat yang akan dibuat kali ini, jika pie selalu menggunakan metode baking atau panggang, kali ini resep pie coklat akan dihadirkan tanpa panggangan, Sobat Glamours penasaran dengan pembuatan pie coklat ini? Yuk simak resep berikut!


Bahan :

  • 250 gr Good Time Classic
  • 70 gr mentega leleh
  • 12 gr tepung terigu protein sedang
  • 30 gr mentega
  • 210 ml susu
  • 7 gr bubuk cokelat
  • 80 gr cokelat compound (½ milk ½ dark), cincang
  • 50 gr kental manis putih
  • 1/5 sdt garam
  • Dark chocolate, lelehkan

Langkah:

  1. Untuk kulit pai, hancurkan Good Time Classic dengan food processor, pisahkan sebagian untuk topping
  2. Pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan mentega yang telah dilelehkan, aduk rata
  3. Siapkan cetakan,masukkan adonan kulit pai, tekan dan ratakan. Tutup dengan plastic wrap, diamkan di dalam freezer selama 20-30 menit hingga set
  4. Untuk isian, panaskan susu, kental manis, coklat bubuk, dan tepung terigu yang telah disaring, masak di api sedang sambil diaduk hingga sedikit mendidih
  5. Masukkan garam, coklat, dan mentega, aduk rata lalu matikan api
  6. Keluarkan pai dari cetakan lalu tuang isian coklat, tutup dengan plastic wrap, simpan di dalam kulkas selama 2-3 jam
  7. Tambahkan dark chocolate yang telah dilelehkan dan Good Time Classic sebagai topping
  8. No bake chocolate pie siap disajikan

Comment

Similar Post You May Like